Quentinhos, saindo do forno

Esta receita veio da Nova Zelândia.
Minha amiga, Jonneke,  postou no Facebook uma foto de uns biscoitinhos saindo do forno e na legenda estava descrito que era para sua bebezinha.
Pareciam deliciosos e logo pedi a receita.
Eu fiz duas versões, mas substitui a farinha de trigo por aveia triturada. Uma decidi apressar o processo, ja que estava ansiosa para ver o resultado final. É… eu tenho disto, tenho mais pressa que o fogo para que a receita fique pronta… mas um dia eu ainda supero. A outra,  seguindo a risca a receita original.

Então, e não é que a receita alternativa ficou melhor? E o Theo aprovou.
Ao invés de moldar a massa como um “bolo”, eu enrolei em formato de palitinhos e assei somente uma vez.
O resultado foi uma bolachinha deliciosa. Macia, com uma textura boa e o sabor não ficou diferente da receita original.

Abaixo segue a receita para quem quiser provar, e uma coisa eu digo, muito grandalhão vai querer comer também.

receita-baby_biscotti

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