– Prato do Dia –

Com o tempo os bebês vão enjoando da comida servida todos os dias, então temos que inventar novos pratos para que os pequenos continuem se deliciando com as verduras e legumes de todos os dias.
E como tinhamos um almoço fora de casa, pensei em fazer algo que fosse fácil de levar, e fácil do Theo comer sozinho, sem fazer muita sujeira. Foi aí que surgiu a idéia da panqueca.
Abri o armário e a geladeira e lá encontrei os ingredientes para fazer uma panquequinha bem gostosa para bebê nenhum botar defeito.
Inicialmente eu tentei fazer só com o farelo de aveia, mas não deu certo quando coloquei na frigideira, por isso adicionei um pouquinho de farinha de trigo e aí sim, a massa ficou ótima. Bem fininha e sem grudar na frigideira.
A batata doce que eu usei foi a “golden”, por isso essa cor alaranjada.
Mas pode variar o recheio de acordo com a preferência do baby. Da última vez eu fiz um purê de espinafre refogado com tomates assados e ficou muuuuuuuuito bom.

PRATO DO DIA-panqueca

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