Give Thanks

 

Thanksgiven, ou o dia de Ação de Graças, já esta chegando e para celebrar esta data tão especial, os americanos preparam um banquete tradicional para festejar junto da família.

Como o próprio nome diz, o Dia de Ação de Graças é um dia onde as pessoas se juntam para demonstrarem a sua gratidão a Deus pelas bênçãos recebidas durante o ano, expressando também carinho pelos seus amigos e familiares. Este é um dos feriados mais importantes dos Estados Unidos e Canadá, juntamente com o Natal e a Passagem de Ano.
O menu desta celebração tem como prato principal o Peru, acompanhado de uma cassarola de vagem, purê de batata, creme de peru, molho de cranberry, salada de amêndoas com romã e cozido de chorizzo com queijo.  Algumas famílias fazem um assado de purê de batata doce com marshmallow. Confesso que achei bem estranho quando me disseram o que era, mas depois que provei uma colherada, fiz questão de repetir, pois vai muito bem como acompanhamento de um pedaço de peito de peru.

E para adoçar o paladar, torta de abóbora e torta de noz-pecã.

thanksgiven

Se quiser celebrar o dia de Ação de Graças no estilo e sabor americano, aqui tem a receita de cada prato citado acima.

 

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:: Origem do Dia de Ação de Graças ::

Os primeiro Dia de Ação de Graças foi celebrado nos Estados Unidos em 1620 em Plymouth, Massachusetts, pelos peregrinos fundadores da vila.

Depois das colheitas terem sido gravemente prejudicadas pelo Inverno rigoroso, os colonos tiveram uma boa colheita de milho no Verão seguinte, em 1621. Para marcar e celebrar a ocasião depois de sucessivos anos complicados no que diz respeito à agricultura, o governador da vila resolveu organizar uma festa no Outono de 1621. Nessa festa participaram cerca de 90 índios e foram comidos patos, perus, peixes e milho. A partir desse ano, na Nova Inglaterra, em cada Outono era organizada uma festa de gratidão a Deus, por causa das boas colheitas.

Em 1863, Abraham Lincoln (presidente na época) anunciou que a quarta quinta-feira de Novembro seria conhecida como o Dia Nacional de Ação de Graças.

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